addesmat.blogg.se

Hej Måndag!

 

Idag så var det ju starten på en liten tävling bland medarbetarna på jobbet.. En sk. "bantartävling" sånna tävlingar har vi ju haft på jobbet i ett par år, rätt så smart grej faktiskt, just för att få så många som möjligt att tänka till på dels kost & träning. Och inte ska jag vara den som bangar!

 

Men det ställer ju mig själv inför ett litet dilemma.. Jag har ju den här matbloggen som jag börjar bli rätt förtjust i, mycket för att min matlagning börjat bli fan så mycket roligare sen jag börjat skriva om den.. Hur kul vore det att skriva om en massa dieter? eller superhälsomat? ja menar supernyttig mat i all ära men det är ju kul i typ 2 vekor sen blir det ju skittråkigt och när något är skittråkigt så brukar iallafall jag falla tillbaka till dåliga vanor!

 

Jag har en teori om att du kan i princip äta vad du vill så länge du tänker på mängden och vilken tid du konsumerar käket, och inte minst att du rör på röven!

 

En vis man vid namn Dolph Lundgren sade en gång: "eat breakfast like a king lunch like a prince and dinner like a beggar" -inte så tokigt sagt om du tänker efter? -blir lite av min variant!

 

Nuvarande status:

 

-bjuder på lite hud så här på måndagseftermiddagen!

Vi mäter & väger igen första veckan i November, vinnaren får ju också då en flarra vin av alla de andra deltagarna. Kan ju bli rätt skoj :-)

 

Nog om det, idag så är ju det som sagt måndag och måndag betyder ju också veckans veggo dag! Faktiskt så har jag sett fram emot att det ska bli måndag för jag har varit sugen på att göra min dundergoda "hot-pot" soppa!

 

Fick smaka den för första gången under min Kinaresa för ett par år sedan och har varit förälskad i den sedan dess...    ..enkel är den också :-)

 

1 bit ingefära

1 chilifrukt

1 vitlöksklyfta

1 dl öl

1 msk matolja

1 l vatten

4 kycklingbuljongtärningar

1 pakchoy

1/2 pkt tofu

4 hel stärnanis

Nudlar om matigare soppa önskas

 

Hacka ingefära, chili & vitlök smått, fräs i olja & slå sedan på ölet & stärnanisen,

tillsätt vatten oh låt sjuda i 30 min, 5 min innan servering så lägger 

du i nudlar & pak choyen smaka av med ev salt & peppar. 

 

Det bästa med den här soppan är att den är väldigt god och den är sjukt bra för dig med tanke på mängden chili & ingefära.. Visste du att chili innehåller endorfiner? Nu vet du!