Möte, Kvällsjobb & Mumsmacka
Hade jag tänkt i mina gamla banor och haft kvällsjobb hade det antagligen blivit kvarg eller frysmat till middag men hur skulle det se ut på min blogg? Ne nu fick jag verkligen tänka till, ja kan ju liksom inte bara åka hem och ställa mig i köket och börja härja. för känner jag mig själv rätt då så blir jag nog kvar längre än planerat & kvällsjobbet får lida. Fick bli lite härj i lunchrummet istället!
På kvällens meny så stod det:
Nybakad baguette med Lomo & Mozzarella.
Jag vet inte hur det är med er men jag äter baguette otroligt sällan mer än just kanske till frukost, varför då igentligen? ja visst baguette kanske inte ligger nummer 1 på nyttighetslistan men fyller du den med rätt saker och kanske väljer grovt bröd så bör det inte vara så farligt? ja menar pasta & makroner bör väl inte heller ligga på top? eller är det jag som är ute och cyklar.. Men jäklar va gott det är! -med baguette alltså!
Fyllning; Extrasaltat smör, sallad, lök, mozzarella, tomat, lomo (lufttorkad fläskytterfilé) balsamico, färsk basilika, salt & peppar
Det vart ju som sagt sent på jobbet idag och mackan kanske inte var så pass mättande som en middag bör vara så tänkte jag unna mig något smarrigt till soffhänget, vad kan bli bättre än lite Tapas?
'Jag vet att jag tjötar om min jäkla tapas men den är ju som sagt min favorit, tar någon minut att lägga upp, nyttigare än övriga snacks men också otroligt gott! Må vara att min hjärna spelar ett spratt med mig men maten blir godare när du lägger den på en planka :-)
Ha en riktigt fin kväll för det tänkte jag ha, lär ladda batterierna inför imorgon då vi tar steget i affären och blir bäst i Gästrikland på ekologiska varor!
Bon Appetit