Matprovningar, teorier och ny adress
Onsdagskväll, fotboll på tv och allmänt jäkligt nöjd skulle nog kunna beskriva min kväll!
Denna vecka så har jag och morsan hållt i matprovningar på jobbet, då vi bjudit in ca 10-12 kunder per gång varpå vi kört ett tapastema och pratat mat och inspiration! En nackdel bara.. tappat min egen inspiration en del. Kanske att det blir så? pratar du mycket inspiration om en sak så kanske att du "tömmer" dig själv på de samma? Älskar teorier som kommer när du är lite för trött!
Bild på hur det såg ut efter en av provningarna, kan ni gissa vilken schysst matlåda jag fick till middag, ja menar de där resterna som vart på faten (pata negra salami, 3 goda ostar, lantsalami, delux pasta) som sköljdes ner med en flaska primo vino! Sådana kvällar så gör det inget att inspirationen inte är på top när man kan trycka lite go tapas!
-jobb-bonus när man håller i inspirationskvällar!Ett par timmar har det ju blivit denna vecka på Ica, börjat runt 5-6 och slutat runt 20 på kvällarna, kanske lika bra att ställa dit en säng för dusch finns ju redan, lite tragiskt kanske :-
Jag lagade ett riktigt schysst och enkelt recept här i veckan som jag tänkte dela med mig utav,
Heta filodegsknyten med paprika, örter & lök
1 pkt filodeg
1 paprika
1 rödlök
olivolja
1 chilifrukt
1 ägg
1 knippe färsk oregano
4 blad färsk basilika
1 vitlöksklyfta riven
2 pkt ekologisk fetaost
Fördela ut filodegen med ca 3 ark i varje hög, pensla på med ägg.
Lägg ihop arken och placera fetaosten över arken, lägg därefter på resterande ingredienser och vik till ett fint knyte.
Pensla med ägg och kör sedan i ugn på ca 200 grader i 15 min.
Själv så serverade jag mitt knyte med romanticatomater (världens godaste tomater) och lite smarriga eko kalamataoliver. Gillar du oliver så tveka inte på att tjacka Kung Markattas eko kalamata.. MUMMA!
Tar ca 15 min att laga och är galet gott!
Idag fick jag en härlig känsla när jag höll på att plocka varor, känslan av att det snart är semester! Finns det någon bättre? Har ju turen att få haka med på golfsemester till vackra Portugal nästa vecka, tror verkligen på det här med sen semester för shit va jag ska njuta av solen då man nu fått känna på de här isiga förmiddagarna.
Kom på att jag inte skrev något om helgens bravader, men kortfattat så var väl helgen rätt hård, fick gå direkt till jobbet på lördagsnatten, rätt sen kväll med andra ord. Jobba till 17-18 på kvällen, sov 18:15 på soffan hos morsan och farsan.. Bra jobbat! eller? Usch fan att jag inte kan växa upp/lära mig, men följande bild förklarar de mesta..
Ha en fin kväll allihopa för nu ska jag krypa ner i soffan och kika på lite fotboll! (tänker inte lägga upp min kvällsmat på bloggen, Scans chorizo med bbq sås.. håller inte kanske den sexigaste standarden men gott ibland) Nya recept imorgon och garanterat nya inspirationer! Bon Appetit!