addesmat.blogg.se

Då var det torsdag, shit va den här veckan har gått fort! & snart helg på det, en som blir fylld med en massa god mat + dryck, golf & trevliga människor! Ser verkligen fram emot det!

 

Åkte förbi morsan & farsan på en grillkväll ikväll, var myket trevligt & kul att träffa 2 kusiner som var på besök.       

 

 

Idag tänkte jag bjussa på ett härligt dessertrecept, & det blir inget mindre än en Keylimepie! Ett amerikanskt påfund som kanske inte direkt är det bästa nu när sommarens "pilsnerkilon" ligger och myser på kistan.. men fan va god den är!

 

4 ägg

1 pkt oreokakor

50 g smör

1 burk kondenserad mjölk

4 lime

 

Kör oreon i en blender medans du smälter smöret, blanda sedan ihop och kavla ut i en passande pajform, kör i ugnen på 200g i ca 5 min för att grädda den lätt

 

Mixa äggula med kondenserade mjölken & tillsätt limejuicen från limen, (riv gärn limen först och använd skalet som garnering)

 

Häll i smeten i pajformen och grädda på ca 150 grader i 10 min. Kyl & servera, För min del så glömde jag bort att tänka på några schyssta tillbehör men jag skulle kunna tänka mig kanske lite vspgrädde & någoon formm av bärsås tex hallon

 

Någon som kanske är rätt så uppenbart är att desserter är min akilleshäl i köket men frukta ej den hämska bilden, den är sjuuukt god! så Bon Appetit!

 

Nu blir det en skål oliver, en iskall Efes & Walking dead på tv, tack för idag!